用榨汁机或是搅拌机榨汁



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准备开始榨汁。从彻底清洗你准备用来榨汁的东西开始，然后挑出对榨汁机或搅拌机而言太粗糙或是太坚硬的东西。通常榨汁机会根据产品的不同类型发出指令。除非你有一个顶级重型榨汁机，不然你可能就要做这些准备工作，以保榨汁机不堵。:

柑橘类水果要剥皮。厚的橙子皮或是西柚皮通常是不能放进榨汁机的，它们几乎百分之百会让搅拌机停转。

苹果要去核。[2]
像桃子，梅子和芒果这种，要将果核去掉。

像菠萝和甜瓜这种，要把坚硬的外壳去掉。

坚果要去壳。

2

将东西切成小块。通常用榨汁机都要把你要用的水果和蔬菜切成小块，以便放进榨汁机。遵循你的榨汁机说明书，来决定你要将东西切成多小一块。如果你用的是搅拌机，把东西切成1-2个大块就行了。



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用榨汁机榨汁。将水果或蔬菜放入榨汁机中然后根据说明书开始榨汁。要确保不要塞过多的水果和蔬菜，以免超出榨汁机的容纳范围。果汁将和纤维分离格外流入到一个容器里。

榨汁完成后清理纤维。

当果汁和水果在榨汁机中变干后就很难清洗了。最好是在用完后一小时之内清洗榨汁机，为你下一次榨汁省去麻烦。

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如果你没有榨汁机，就用搅拌机来榨汁。将块状水果或蔬菜充分混合在一起，直到它变得润滑而且再没有结块的可能。将一个细孔滤网或是一块粗棉布放在碗上。将混合物倒入滤网中使汁液和纤维分离，然后滴入碗中。不要纤维，只喝果汁。

如果混合物看起来很稠而且难以相融的话，你可以掺点水进去。

如果你打算把坚果和果汁搅拌在一起，那么先加水，再加其他材料并且持续搅拌。

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享受你的果汁。你可以立刻喝掉或是放进冰箱冷藏几天。记住：鲜榨汁营养最好，如果可能的话，尽量喝当天榨的果汁。除了直接喝掉它，你还可以用它来做冰沙、雪糕或是汤底。[3]

方法3

流行的榨汁配方
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绿色能量汁。这是一个很好的日常配方，能够使你精力充沛而且更健康。它包含营养丰富的绿色蔬菜，这种蔬菜能够榨出鲜亮的绿色汁液。[4] 其中添加的水果会让果汁变甜所以你几乎尝不出蔬菜的味道。用以下原料榨汁：

1根中等大小的黄瓜

1/2 束甘蓝

1个去核的梨

1大汤匙新鲜生姜

3根芹菜秆



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热带果汁。这种味道甜美的果汁是由芒果和其他热带水果与胡萝卜混合而成。[5] 它高含维生素A ，对皮肤和眼睛特别好。以下是你所需要的：

1个去皮的橙子

1个去皮去核的芒果

1块去皮的菠萝

4颗草莓

2根胡萝卜

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浆果甜菜汁。这种亮红色果汁是做雪糕或冰沙的好选择。它颜色特别漂亮，而且浆果加上一点儿甜菜在炎热的夏季尝起来十分清新。用以下材料榨汁：

2杯草莓

2杯树莓

一颗去皮的甜菜

小提示

尽量挑选本土的有机时令果蔬。这些食物不仅更便宜，而且一般含有更高的对健康而言十分重要的植物营养素。