区别还是很大的，水果榨汁只是物理压榨，破壁指的是用高科技手段破碎植物细胞壁，使营养更容易吸收
破壁料理机是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展起来的，集打果汁、冰沙、现磨豆浆、五谷粉等于一体。由于超高转速（45000转/分以上）能瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新的破壁技术料理机集加热和搅拌于一体的多功能破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。不仅避免了蔬果高速击打营养容易氧化和分解的缺点，而且效果更佳，打出的蔬果汁如丝般细腻。
破壁料理机由主机和容杯组成。主机中包含有交流串激电机、控制面板、线路板、高温安全保护装置、外壳及通风装置等；容杯含有杯体、刀组、杯帽、帽盖、搅拌棒组成，其中刀组和杯体是组装成一个整体，通过常还会配套一个开杯器，用于拆卸刀组。
榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。一般榨汁机 包括：主机、刀片、滤刀网、出汁口、推果棒、果汁杯、果渣桶、顶盖。做纯果汁的时候。启动机器以后，电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生榨汁机的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。所以要想喝纯果汁的用中榨汁机或原汁机就可以了。
经过对比，大家就很容易选择了，首选还是要根据家庭需要来选择，果汁机功能较单一，除了做纯果汁以外其他基本都不能做，最新破壁技术料理机是多功能的，可以打果汁、冰沙、现磨豆浆、五谷糊糊等等，如果需要健康养生的话，推荐选择破壁料理机，营养可以得到全面的吸收！