破壁机和原汁机哪一个更好，怎样区分？

点击量：972时间：2022/4/5 8:49:29

破壁机和原汁机相比，破壁机更好一些。

破壁机与原汁机的区别：

原汁机的工作原理是通过螺旋挤压的方式，汁渣分离的形式结构；破壁机的工作原理是利用超高转速（45000转/分以上）瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素。

原汁机与破壁机的利弊：

破壁机是为了增加口感而设计的而非营养，因为绞地更烂更细腻，所以能得到更好的口感，减少颗粒感。但是由于其转速很快，空气和绞碎的食物颗粒充分接触，导致食物氧化，营养被破坏。