不添加防腐剂、消泡剂、凝固剂等添加剂也可以制做香浓的豆腐。 由于利用原汁机的传统石臼方式制做的豆腐,而不是传统的搅拌机,所以其味道更加鲜美。 食材:黄豆500g,卤水,豆腐模具 1. 将黄豆浸泡水中8~10小时。 2. 使用复合网,按1:1的比例将黄豆与水混合并放进投入口。 3. 将压榨出来的黄豆浆以中火煮沸,要不断搅拌避免锅底沾粘。 4. 当豆浆开始沸腾时,闭火,将卤水一点一点滴入,并慢慢搅拌。 5. 将纱布铺平豆腐模具内侧。 6. 将凝结的软豆腐倒进豆腐模具里,用纱布铺盖。 7. 利用压板把水分排出,即可成豆腐形状。 8. 将轻轻取出压好的豆腐,慢慢揭开纱布。
本文是【杭州惠人榨汁机维修服务中心】 发布,转载时请务必以链接形式注明作者和出处
地 址:http://dsxmf.com/wap/newShow.aspx?xwxq=552