原汁机也叫慢速榨汁机,英文一般描述为slow juicer,传统榨汁机则称作高速榨汁机,英文一般描述为juice extractor.
工作原理不同。原汁机是通过螺杆挤压果肉把果汁挤出来的,榨汁机是通过刀网的高速切割旋转,在离心力的作用下实现果肉和果汁的分离。
果汁口感不同。原汁机的果汁更接近原味,榨汁机由于高速旋转过程中果汁易氧化,所以口感偏酸,且放置一会之后果汁颜色会变铁锈色(氧化作用)。
电机不同。原汁机为慢速电机,扭力大噪音小,成本比榨汁机的高速榨汁机要高很多。
效率不同。原汁机由于通过螺杆慢速挤压榨汁,效率要比普通榨汁机慢许多,榨汁机榨一个苹果(不需预先切小)3-5秒钟搞定,原汁机需先把苹果切小块再榨,需要1分钟至少。当然,原汁机的出汁率要比榨汁机高一些。
所以贵有贵的道理,建议购买原汁机,更健康,口感更佳,噪音更小。目前国内品牌买个1000左右到很不错,有钱就买韩国进口“惠人”牌,要两千多,不过这个技术是棒子发明的。
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