第一, 机器必须操作简单,特别是便于清洗。
第二, 质量经久耐用,不会有经常更换的零部件。
第三, 转速一定要慢的,至少在100转/分以下,最佳70-90转/分。超过这个速度,在瞬间的摩擦产生高温会导致果汁迅速氧化,失去活性。假如你切开一个苹果,一半放在低温处,一半放在高温处,你会发现高温处的一半会很快变色。这就是温度造成氧化的原因,况且水果汁的活性非常脆弱,放置15分钟或者瞬间温度超过40度就会产生氧化丢失大部分养份。因此,你一定记住这个充分必要条件,绝对不要用高速型机
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