1 先说料理机
　　

　　这也是最早被大家熟知和家庭普及的一款小厨电。

　　婶子最早买的也是料理机，九阳牌的，不到200块，用了好久。

　　料理机一般都有好多功能，可以搅拌，打果泥，打奶昔，还可以干磨。

　　但因为功率较小，所以打水果，尤其是纤维比较粗的水果，都不会打的太细腻。

　　如果是用来打坚硬的粉类更加勉强，像打冰糖和冰块这种，呵呵，你就等着打完以后刀片上出现豁口吧。

　　所以，在传统料理机的基础上，就有了破壁料理机的产生。

　　2 破壁料理机
　　

　　太具技术性的词语，比如通过打破细胞壁萃取提高吸收营养成分到85%--90%之类的话我就不重复了。

　　我最大的感受就是，家里有了破壁机后，就觉得原先的料理机被秒成渣了。破壁机其实就相当于豆浆机，干磨机，搅拌机，冰沙机，榨汁机等等。

　　以打冰糖来说，破壁机直接就可以将这些硬硬的小方块打成超细腻的糖粉。

　　对于花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果，更可以直接打成流质状态的酱类，这是普通料理机做不到的，可见功率有多强大了。

　　破壁机最大的特点就是可以把食物粉碎得很细，因此有利于胃肠道的吸收和消化。

　　

　　因为搅拌杯的容量都很大，也方便搭配多种食物，比如把五谷和蔬果水果等一起搅打，做成混合精力汤，营养也极为丰富。

　　我们家现在就常常用它来做各种豆浆，打磨豆子之前套上过滤杯，出来的豆汁就非常细腻了。

　　但是，用破壁机搅打果汁或者精力汤时，是需要加入一定比例水分的，所以对用水质量的要求较高，因为是直接入口嘛。

　　它另一个最大的弊端就是噪音太大啊。

　　刚才说到打冰糖，那声音简直了，比厨师机的声音还大，绝对不能在晚上工作哈，邻居会过来投诉的。

　　越是坚硬的食物，打起来的噪音越大，估计这也是机器下一步改造的方向，就不能像原汁机那样安静地工作吗？

　　3 原汁机
　　

　　好了，说了这里就有人问了，有了破壁机之后，还需要原汁机吗？

　　作为两样机器都有的主妇，我感觉它们的功能是不能代替的。