破壁机和榨汁机在榨汁的时候，从表面上看起来是差不都的，都是通过刀片的转动来将水果搅拌成果汁，只不过由于破壁机的高性能，其转速要远高于榨汁机，水果会被搅拌得更加细腻，融入水中也会更加均匀，果汁自然相对会更浓厚，因为没有果渣的沉淀。因此，破壁机榨出来的果汁口感要比榨汁机榨出来的果汁更加好，同时在营养成分上要更高，至于为什么，大家可以移步央视曝光破壁机骗局真相这篇文章查看，文中有实验数据做说明。
有的朋友在用破壁料理机榨果汁的时候，会有一些疑问，比如为什么会有那么多泡泡的产生，这些泡泡是否要清除？以及为什么用破壁机榨橙汁会有些苦？这些问题大家可以移步破壁机榨果汁全是泡沫怎么办以及破壁机打橙汁怎么好喝这两篇文章即可找到答案。
破壁机除了榨果汁这一功能上完胜榨汁机外，其他更多的是榨汁机根本没法做的。比如浓汤、纯芝麻酱、搅肉、玉米汁、磨粉和豆浆等等，可以说榨汁机已经完全被破壁机包含其中，而且破壁机表现得要更为出色。
所以，如果你家里的榨汁机刚好想要换一个，或者家里刚好要入一台料理机来榨果汁，那么还是建议大家直接入破壁机，不仅能让你做出完美的果汁，其他功能更是能时常用得着，有了它你还可以不必再考虑别的料理机了。如果是商用上的选择，那么更是得选破壁机了，仅从效率和性价比上，都要超过榨汁机。