癌症病人直接吃水果和蔬菜往往是数量达不到癌症病人身体的需要。现在的事实证明，癌症病人用水果汁和蔬菜汁是获得常见营养素的最好渠道。
水果汁能提供治疗身体疾病所需要的维生素C
。胡萝卜汁含有大量的β—胡萝卜素形式存在的维生素A
。一些蔬菜汁是获取维生素E的极好来源。果汁能够提供必须矿物质，如铁，铜，钾，钠，锌和镁等。植物体内这些营养素的存在形式使得它们在消化过程中非常容易被人体吸收。由于榨汁去了难以消化的纤维，所以和吃水果或蔬菜相比，身体可以更多地吸收这些营养素。例如，当你吃胡萝卜时，你只能吸收全部胡萝卜素的百分之一，因为许多营养素被困在纤维里。如果用胡萝卜榨汁，除去纤维，那么胡萝卜素几乎百分之百地吸收。水果汁和疏菜汁还能提供保持健康绝对必须的一种物质——水。人体细胞由大量的水构成，身体的健康离不开水，癌症病人更是喝水量不足。果汁和菜汁能解决水量不足的问题。
我们工作的经验证明水果汁和蔬菜汁的作用是不可低估的。它能使疾病被控制起来。我们身体就象汽车一样——只要给它提供足够的燃料，再保养好它就不会出现问题，即使出现了问题，只要拉到维修厂快速维修一下就万事大吉了。
我们身体当然不是机器，但是各个有机体都会通过再生细胞不断地更新和修复自己。为了发挥各个有机细胞的最佳功能，需要为它们提供最好的营养，特别是癌症病人。水果蔬菜里有大量的维生素A、C、E和矿物质硒，它们能控制癌细胞生长和发展并且能杀死癌细胞。所以在疗养院里的癌症病人都用这种方法，还有好多癌症病人用这种方法得到了痊愈。很多重病人在疗养院里都的到控制和缓解。
水果汁和蔬菜汁的主要益处当然就在水果蔬菜所含的维生素和矿物质。新鲜的水果蔬菜含有主要营养素，如作为抗氧化剂的维生素A,
维生素B群,
维生素C和维生素E以及叶酸，矿物质铁，钾，钙，锌，氨基酸，它们是保持最佳健康状况不必可少的营养素。榨取果蔬汁是一种自然而又简单的方法，它确保人体能够获得每日所需的营养素。
果蔬汁中存在的另一组重要营养成分就是酶，酶是负责食物的消化和吸收的。酶还能将食物转化成身体组织，它是产生能量的重要来源。如果缺乏酶，人体的新陈代谢就不能最快的速度进行。新鲜果蔬汁是人体获得酶的最佳途径。这主要是因为酶不能存在于高温中，烹调蔬菜会破坏酶。为了享受酶带来的好处，最好尽可能地生吃蔬菜和水果或榨成果蔬汁。
水果和蔬菜不仅能为我们提供保持健康所需的维生素和营养素，它们所含有的抗氧化剂还是大自然抵抗衰老的秘密武器。我们都知道，自由基的对身体破坏是很厉害的，自由基是导致癌症的主要原因。自由基也是导致衰老的主要原因。自由基它的作用导致皱纹出现，皮肤松弛，肌肉失去弹性，老年斑出现，以及老年性疾病的发作，我们需要用抗氧化剂来对付它们。也就是水果汁和蔬菜汁它们能对付自由基，水果和蔬菜吸收自由基的能力较强。这一能力能够衡量抗氧化的潜力。有些可能导致癌症和心脏病的自由基的伤害能力。吸收自由基最强的是水果和蔬菜。如果我们每天喝水果汁和蔬菜汁，使我们不会得癌症和心脏病及过早衰老。果蔬汁还能预防很多疾病，是给我们人类带来健康福音的营养汁。
我们在喝果蔬汁时，可能不会意识到自己正在得到抗氧化剂，当我们的身体感觉到了变化时，我们才会知道果蔬汁对我们健康是多么重要。在疗养院疗养的癌症病人只要接受果蔬汁的，痛苦和疼痛很快减轻或医治。漫漫的他们感觉身体好起来了，这就是神奇果蔬汁的能力。